Kalite Testleri - Süt Yağı Harici Yağ Araması

Bitki bazlı sütlerin farklı beslenme profilleri olmaktadır. Bu sütlerin tadı, lezzeti ve dokusu (kremalıdan suluya) gerçekten çok çeşitlidir. Üretici firmalar arasında içerik bakımından farklı yaklaşımlar bulunmaktadır. Bazı firmalar sadece bitki maddesini ve suyu kullanırken, bazıları ağız hissini arttırmak için örneğin kanola yağı gibi çeşitli yağlar kullanmaktadır. Bazıları aynı zamanda kıvamı yumuşatmak için koyulaştırıcı, emülsifiye edici ve bağlayıcı maddeler ilave etmektedir. Bu bakımdan tüm bitki sütlerinin ne amaçla kullanılacağı önemlidir.

Burada önemli nokta, bitki sütünde bulunan besinlerin inek sütünde bulunanlardan çok farklı olduğudur. Nadir bulunan soya sütü dışında bitkisel sütler, aynı protein etkisine sahip değildir. Her birinin kendi beslenme yararları ve çeşitli vitamin ve mineralleri bulunmaktadır. Ayrıca yağ, karbonhidrat ve protein içeriği söz konusu olduğunda sayısız çeşitlilik görülmektedir. Bazı firmalar bitkisel sütün yağ içeriğini arttırmak için bir miktar bitkisel yağ eklemektedir. Gelişmiş laboratuvarlarda gerçekleştirilen süt yağı harici yağ araması çalışmaları bu bakımdan önemlidir.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu çalışmalar, en son teknolojik ekipmana, yetişmiş ve deneyimli bir kadroya ve modern yöntemlere dayanmaktadır. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında kalite testleri - süt yağı harici yağ araması hizmetleri de bulunmaktadır.