Uluslararası Standartlar Örgütü (ISO) tarafından geliştirilen ISO 7932 standardında, 30 derecede koloni sayımı tekniği aracılığı ile canlı bacillus cereus sayımı için yatay bir test yöntemi tanımlanmaktadır. Bu test yöntemi, şunlara uygulanmaktadır:
Uygulanabilir bir test yöntemine sahip olmak için doğrulama aşaması, Mannitol yumurta sarısı polimiksin agar üzerindeki tipik görünüm ve hemoliz testi ile sınırlandırılmıştır. Bu nedenle, doğrulama aşamasının bacillus cereus’un bacillus anthracis, bacillus thuringiensis, bacillus weihenstephanensis ve bacillus mycoides gibi yakından ilişkili ancak daha az yaygın bacillus türlerinden ayırt edilmesini sağlamadığını kabul etmek için varsayımsal ifadesi kullanılmıştır. Bu bakımdan ilave olarak uygulanacak bir motilite testi, bacillus cereus’un varlığından şüphe duyulan durumlarda bacillus anthracis’ten ayırt edilmesine yardımcı olmaktadır.
Bu standardın amaçları doğrultusunda olası bacillus cereus ifadesi, seçici bir kültür ortamının yüzeyinde tipik koloniler oluşturan ve bu uluslararası standartta belirtilen koşullar altında pozitif doğrulama reaksiyonu veren mikroorganizmayı ifade etmektedir.
ISO 7932 standardı, mevcut standartlar tarafından ele alınmayan gıda ürünlerinin mikrobiyolojik muayenesi için genel rehberlik sağlamayı ve gıdalara veya hayvan yemlerine uygulama için mikrobiyolojik test yöntemleri hazırlayan kuruluşlar tarafından dikkate alınmayı amaçlamaktadır. Bu uygulama alanındaki ürün çeşitliliğinin fazla olması yüzünden bu yönergeler bazı ürünler için her ayrıntısı ile uygun değildir ve bazı ürünler için farklı yöntemler kullanmak gerekmektedir.
Test edilecek ürün için halihazırda bir standart varsa bunlara uymak gerekir.
Bacillus cereus suşlarının çoğu olmasa da birçok sporunun, sayım için kullanılan kültür ortamının yüzeyinde kolayca filizlendiği görülmektedir. Genelde çimlenmeyi tetiklemek için ısı şoku işlemine gerek görülmektedir. Bir ısı şoku prosedürü gerekirse, bu gibi durumlarda, 80 derecede 10 dakika uygulama önerilmektedir.
Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, ISO 7932 standardı kapsamında, gıda ve hayvan yemlerinin mikrobiyolojisi, varsayımsal bacillus cereus sayımı için yatay yöntem, 30 derecede koloni sayımı test hizmetleri de vermektedir.
Randevu almak, daha detaylı bilgi edinmek yada değerlendirme talep etmek için formumuzu doldurarak size ulaşmamızı isteyebilirsiniz.
EUROLAB, raporlama ve belgelendirme faaliyetlerini, United Accreditation Foundation (UAF), Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK), Enterprise Accreditation Foundation (EAF) kuruluşundan sağladığı akreditasyona dayanarak sürdürmektedir. Enterprise Accreditation Foundation (EAF), aynı zamanda Birleşmiş Milletler (UN GLOBAL COMPACT) imzacısıdır.
