Bitkisel Yağ Aranması

Bitkisel yağ, yemek pişirmede kullanılan bilinen en eski malzemelerden biridir. İnsanlar yaklaşık 8000 yıldır bitkisel yağ üretiyor ve kullanıyor. Bitkisel yağlar bitkilerden, genellikle tohumlardan elde edilir ve zeytinyağı, palmiye yağı, kolza tohumu yağı ve benzerleri, yaygın olarak kullanılan bitkisel yağ çeşitleridir.

Bitkisel yağlar, çeşitli meyve, tohum, tahıl ve kuruyemiş türlerinden elde edilen yağdır. En popüler yağlar zeytin, mısır, kanola, hindistancevizi, pamuk tohumu, hurma, hurma çekirdeği, yer fıstığı, aspir, soya fasulyesi ve ayçiçeği yağlarıdır. Bitkisel yağ, lezzet eklemek, dokuya yardımcı olmak ve yemek pişirmek için kullanılmaktadır.

Bazı bitkisel yağlar, çok basit bir işlem olan soğuk preslenir. Örneğin zeytinler preslenir, yağı çıkar, süzülür ve kullanıma hazırdır. Bununla birlikte, yağların çoğu daha karmaşık bir süreçten geçer. Yağı çıkarmak için önce ezilir, ezilmiş karışım daha sonra ısıtılır ve kalan yağın çıkarılmasına yardımcı olan bir kimyasal olan heksan ile karıştırılır. Katılar ayrılır ve hayvan yemi olarak kullanılır ve heksan ham yağdan damıtılır.

Bitkisel yağ araması genelde süt ve süt ürünlerinde yapılmaktadır. Yasal olarak süte dışarıdan herhangi bir yağ katılması kesinlikle yasaktır. Ancak maalesef sütte hile yapılmaktadır.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu çalışmalar, en son teknolojik ekipmana, yetişmiş ve deneyimli bir kadroya ve modern yöntemlere dayanmaktadır. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında bitkisel yağ aranması hizmetleri de bulunmaktadır.