Kalite Testleri - Uçucu Yağ Analizi

Gıda sektörü, gıda ürünlerinin bakteri, mantar, virüs, parazit ve benzer farklı mikroplarla kontaminasyonu nedeniyle büyük bir güçlükle karşı karşıyadır. Bu mikroplar, hasat öncesi ve sonrası işlemler sırasında farklı toksinler üretmekte ve ürünlerin bozulmasına neden olmaktadır.

Mikotoksinler, mantar kaynaklı en güçlü toksik gıda kontaminantlarından biridir ve insanlar için ciddi sağlık problemleri yaratır. Sentetik kimyasallar, gıda koruyucuları olarak uygulanmakta ve biyolojik uyumsuzlukları, biyolojik olarak bozunmamaları ve çevresel olarak sürdürülebilir olmamaları yüzünden çok büyük sorun olmaktadır.

Bu nedenle, uçucu yağlar dahil olmak üzere bitki bazlı antimikrobiyal bileşikler, çevre dostu yapıları nedeniyle sentetik koruyuculara potansiyel bir alternatif olarak ilgi görmektedir ve genellikle güvenli olarak kabul edilmektedir. Ancak uçucu yağların gıda sektöründe etkili bir antimikrobiyal olarak kullanımı, uçucu yapıları, daha az çözünürlükleri ve yüksek kararsızlıkları nedeniyle kolay değildir.

Depolanan gıdaların bakteri, mantar ve mikotoksinlere karşı korunması için uçucu yağların yanı sıra gıda ve tarım sektörlerinde akıllı yeşil koruyucular da etkin şekilde kullanılmaktadır. Günümüzde gıda güvenliğinin sağlanması, gıdaya erişim, gıda stabilitesi, gıda kullanımı ve en önemlisi daha fazla kontaminasyonu önlemek için korunmasına bağlıdır.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında kalite testleri - uçucu yağ analizi hizmetleri de bulunmaktadır.