Biyobozunur Gıda Ambalaj Malzemeleri Testleri

Artan nüfus, kentleşme, beslenme şekillerindeki değişkenlik ve iklim değişikliği, gıda güvenliği üzerinde baskı oluşturmaktadır. Taze mahsulün en büyük kaybı, hasat sonrası aşamada meydana gelir. Taze ürünler, yüksek nem içeriği nedeniyle bozulur. Genel olarak, taze ürünün hasat sonrası kayıpları işleme, depolama ve paketleme sırasındadır. Bununla birlikte, akıllı ambalaj yeniliklerini içeren dijital teknolojilerin, kayıpları izlemek ve kontrol etmek için uygun olduğu düşünülmektedir.

Ancak gıda ambalajlarında sentetik plastik malzemelerin kullanılması iklim ve çevre üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, çevre dostu ambalaj malzemeleri giderek alternatif hale gelmektedir.

Çevre ve gıda güvenliği bakımından yaygın biyolojik olarak parçalanabilen malzemelerden bazıları, jelatin, nişasta, kitosan, selüloz ve polilaktik asittir. Çekme mukavemeti, yırtılma direnci, geçirgenlik, bozunabilirlik ve çözünürlük, gıda ambalaj malzemelerinin seçimini ve kullanımını tanımlayan özelliklerden birkaçıdır. Biyolojik olarak parçalanabilen filmler, mikrobiyal enzimatik eylemler ve biyoasimilasyon ile toprakta bozunabilir.

Yapılan araştırmalar, polilaktik asit ve nişastanın sentetik polimer filmlerin, yani plastik gıda ambalaj malzemelerinin yerini alabilecek potansiyel malzemeler olduğunu ortaya koymuştur. Yenilebilir biyofilmler kompostlanabilir özelliktedir ve polisakkaritlerden, proteinlerden ve lipidlerden üretilmektedir. Yenilebilir biyofilmlerin üretimi, insanlar ve çevre için güvenli, biyolojik olarak parçalanabilir gıda ambalajları üretmek için yeni bir yaklaşımdır.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında biyobozunur gıda ambalaj malzemeleri test hizmetleri de bulunmaktadır.