Korboksimetil Selüloz (CMC) Tayini

Korboksimetil selüloz (CMC), yenilenebilir selülozik hammaddeye dayalı anyonik, suda çözünür bir polimerdir. Reoloji değiştirici olarak işlev görür, suyu tutar ve mükemmel bir film oluşturucudur. Bu özellikler, birçok uygulamada biyo bazlı bir hidrokolloid olarak kullanılmasını sağlamıştır.

Yüksek saflık derecelerine sahip olması, korboksimetil selülozun yiyecek ve içecek sektörü için, protein stabilizasyonu gibi birçok fayda sağlar. Ayrıca, çeşitli kişisel bakım ve farmasötik uygulamalarda da kullanılmaktadır.

Mükemmel su tutuşu ve iyi bir film oluşturma özelliğine sahip oluşu, kağıt yüzey işlemi, madencilik, kumaş bakımı, tekstil ve seramik gibi çok sayıda endüstriyel uygulama için faydalı olmaktadır.

Özellikle gıda sektöründe birçok gıda ürünün tazeliğini koruması için, bir selüloz sakızı olan korboksimetil selüloz kullanılmaktadır. Örneğin dondurma, dondurulmuş tatlılar, unlu ürünler, salata sosları, işlenmiş peynir, şeker kaplı ürünler, jelatinli tatlılar ve bebek mamalarında bile bu bileşik kullanılmaktadır.

Hayvanlar üzerinde yapılan araştırma sonuçlarına göre bu bileşik, bağırsak mikroplarını olumsuz yönde etkilemekte ve bağırsaklarda iltihaba neden olmaktadır. Ayrıca insanlarda obezite ve diyabetin habercisidir. Dolayısıyla korboksimetil selüloz (CMC) tüketiminden kaçınmak gerekmektedir.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında korboksimetil selüloz (CMC) tayini hizmetleri de bulunmaktadır.