FDA 21 CFR 175.300 Dolaylı Gıda Katkı Maddeleri - Yapıştırıcılar ve Kaplama Bileşenleri - Reçineli ve Polimerik Kaplamalar

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından geliştirilen FDA 21 CFR 175.300 standardı, reçineli ve polimerik kaplamalar olarak bilinen bir standarttır ve gıda ile doğrudan teması olan çoğu kaplama formülasyonunu kapsayan genel bir düzenlemedir. Kaplama üreten firmalar, bu standart gibi FDA düzenlemelerine uygun malzemeler kullanmak ve kaplamaların formülasyonunda ve üretiminde iyi üretim uygulamalarını izlemek zorundadır.

Söz konusu standarda göre, reçineli ve polimerik kaplamalar, standartta belirtilen koşullara uygun olarak, gıdaların üretilmesi, paketlenmesi, işlenmesi, hazırlanması, taşınması veya saklanması süreçlerinde kullanılması amaçlanan malzemelerin gıda ile temas eden yüzeyi olarak güvenle kullanılabilir.

Kaplama, metal bir substrat üzerine sürekli bir film veya emaye olarak uygulanır veya kaplama, gıda ile tekrarlanan kullanım için tasarlanmıştır. Gıda ile arasında fonksiyonel bir bariyer görevi gören sürekli bir film veya emaye olarak herhangi bir uygun substrata uygulanır. Kaplama, şu açıklamalardan bir veya daha fazlasıyla karakterize edilir:

• Oksidasyonla kürlenen kaplamalar
• Oksidasyon olmadan polimerizasyon, yoğunlaştırma veya çapraz bağlama yoluyla kürlenen kaplamalar
• Prepolimerize maddelerden hazırlanan kaplamalar

Kaplamalar, şunları içeren isteğe bağlı maddelerden formüle edilmiştir:

• Gıdada genel olarak güvenli olduğu kabul edilen maddeler
• Bu standartta kullanımına izin verilen veya ön yaptırım veya onay ile izin verilen ve varsa önceki yaptırım veya onayın özel koşulları altında kullanılan maddeler
• Reçineli ve polimerik kaplamaların üretiminde kullanılan ve bu standartta yer alan bir düzenlemeye tabi olan ve bu düzenlemedeki herhangi bir spesifikasyona uyan herhangi bir madde.

FDA tarafından yayınlanan dolaylı gıda katkı maddeleri için gıda katkı maddesi düzenlemeleri, genelde anlaşılması ve yorumlanması güç olan düzenlemelerdir. FDA 21 CFR 175.300 standardı, bu düzenlemeler arasında en karmaşık olanlar arasındadır. Bununla birlikte önemli bilgiler içermektedir.

Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, FDA 21 CFR 175.300 standardı kapsamında, dolaylı gıda katkı maddeleri olan ve yapıştırıcılar ve kaplama bileşenleri arasında bulunan reçineli ve polimerik kaplamalar test hizmetleri de vermektedir.