Sterol Kompozisyonu Tayini

Steroller, genel olarak bir hidrokarbon yan zinciri ve bir alkol grubu ile kaynaşmış dört halkalı bir yapının ortak bir steroid çekirdeğini içeren bir lipid sınıfıdır. Genel olarak karbon atomlarından meydana gelmiştir ve en çok hayvanlarda, bitkilerde ve D vitamininde bulunan, alkol yapısında organik bir maddedir.

Bitkisel steroller yaygın olarak zeytinyağı, soya yağı ve mısırözü yağı gibi bitkisel yağlarda ve ceviz, fındık ve badem gibi yağlı tohumlarda, kuru baklagiller ve tahıllarda ve sebze ve meyvelerde doğal olarak bulunur. Araştırmalarda bitkisel sterollerin kolesterol düşürücü etki gösterdiklerini belirlenmiştir. Bu yüzden bitkisel steroller ilaç olarak kullanılmaktadır. Bazı margarin türlerine de bitki sterolleri ilave edilmektedir.

Bitkisel sterol ve stanol esterleri olarak adlandırılan fitosteroller bitki hücre zarlarında bulunur. Yapısal olarak insan vücudundaki kolesterole benzer ve kolesterolün emilmesini engeller. Kalp sağlığı ve sağlıklı beslenme planının bir parçası olarak kabul edilmektedir. Doymuş yağ ve kolesterol açısından düşük miktarda alınan fitosteroller, kalp hastalığı riskini düşürmektedir.

Gelişmiş laboratuvarlarda sterol kompozisyonunu tespit etmek için modern yöntemler kullanılmaktadır.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu çalışmalar, en son teknolojik ekipmana, yetişmiş ve deneyimli bir kadroya ve modern yöntemlere dayanmaktadır. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında sterol kompozisyonu tayini hizmetleri de bulunmaktadır.