Kalite Testleri - İyot Sayısı Analizi

İyot, normal beslenmede alınması gereken önemli bir mineraldir. Tiroid bezi, vücutta birçok önemli sorumluluğu olan tiroid hormonlarını üretmek zorundadır. Çoğu yetişkin için önerilen günlük iyot alımı, günde 150 mcg’dir. Aslında, Avrupa Birliği ülkeleri dahil olmak üzere, özellikle toprakta az miktarda iyot bulunan bölgelerde yaşayan insanlar iyot eksiklik riski altındadır. İyot eksikliği, guatr olarak bilinen tiroid bezinin şişmesine ve yorgunluğa, kas güçsüzlüğüne ve kilo alımına neden olan bir rahatsızlığa yol açar.

Bitkisel yağlarda iyot sayısı, yetiştirilen bölgenin iklim koşullarına ve tohumun olgunlaşma sürecine bağlı olarak farklılıklar gösterir. İyot sayısı analizleri ile, yağın doymuşluk ve doymamışlık seviyesi ve yağın kuruma özelliği belirlenmektedir. Ayrıca yağda gerçekleştirilen hidrojenasyon işleminin sonuçları ve yağa başka bir yağın karıştırıp karıştırılmadığı iyot sayısı analizleri ile tespit edilmektedir.

İyot başlıca şu gıdalarda doğal olarak bulunmaktadır: süt ürünleri, deniz ürünleri, deniz yosunu, yumurtalar ve bazı sebzeler. Bu gıdalarda bulunan iyot miktarı, gıdanın nerede yetiştirildiğine ve nasıl üretildiğine bağlıdır. İyot, pişirme sırasında veya sonrasında eklenen iyotlu tuzdan da gelebilir.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu çalışmalar, en son teknolojik ekipmana, yetişmiş ve deneyimli bir kadroya ve modern yöntemlere dayanmaktadır. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında kalite testleri - iyot sayısı analizi hizmetleri de bulunmaktadır.