Kalite Testleri - Klorür Analizi

Klorür, çok küçük miktarlarda da olsa, tüm işlenmemiş gıdalarda doğal olarak bulunur. Örneğin, 1 gram çiğ ve işlenmemiş balık ve et, 4 mg’a kadar klorür içerir. Meyve ve sebzeler genellikle bir gram yiyecek başına 1 mg’dan az klorür içerir. Ancak bu mineralin günlük alıma en fazla katkıda bulunan formu, sofra tuzudur.

Klorür oranı yüksek gıdaların başında şunlar gelmektedir: yemek sosları, işlenmiş etler (örneğin jambon, pastırma, sosis gibi), peynir ve konserve balık.

Klorür, vücuttaki su hacmini düzenlemeye ve kas ve sinir hücrelerinin işlevini desteklemeye yardımcı olarak sodyum ve potasyum ile etkileşime girer. Bu üç mikro besin için önerilen alım miktarını düzenli olarak aşmak, birçok hastalık riskini arttırır.

Bu mineral birçok gıdada bulunduğu için genelde klorür eksikliği pek rastlanan bir durum değildir. Genel olarak klorür eksikliği, vücudun bu minerali aşırı miktarda atmasına neden olan metabolik bozukluklara veya belli sağlık koşullarına bağlıdır.

Klorür için önerilen maksimum günlük alım miktarını aşmak, yüksek tansiyon riski yaratır ve bu da kardiyovasküler veya böbrek hastalığına neden olur.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu çalışmalar, en son teknolojik ekipmana, yetişmiş ve deneyimli bir kadroya ve modern yöntemlere dayanmaktadır. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında kalite testleri - klorür analizi hizmetleri de bulunmaktadır.