Melamin Taraması

Melamin, gıdaların görünen protein içeriğini artırmak için kullanılmaktadır, ancak tehlikeli bir maddedir. Gelişmiş laboratuvarlarda, melamin ve diğer gıda kontaminantlarının tespiti için ileri tarama teknikleri uygulanmaktadır.

Gıda güvenliği, tüketicileri hem zarar görmekten hem de kandırılmaktan korumak için katı yasal düzenlemeler gerektiren küresel bir sorundur. Gıdaların, beslenme kurallarına uymasını sağlamak için içeriğine eklenen melamin gibi bileşiklerle karıştırılması, yaygın hastalık ve hatta ölümlerle sonuçlanmaktadır. Gıda ürünlerinin yetiştirilmesinde, işlenmesinde ve depolanmasında kullanılan pestisitlerden ve mantar önleyici maddelerden kaynaklanan iz kirleticiler ve kalıntılar, insanlarda sindirim sorunlarından ölümlere kadar toksik etkiler göstermektedir. Sahte gıda ürünleri, tüketicileri yanıltmakta ve sağlıklarını riske atmaktadır.

Gıdalarda melamin ve ilgili bileşikler, siyanürik asit, ammelid ve ammelin analizleri için, genel olarak gaz kromatografisi / kütle spektrometrisi (GC/MS) yöntemi uygulanmaktadır. Kullanılan yöntem, melamin ve ilgili analogların taranması ve doğrulanmasına yönelik, Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) yöntemine dayanmaktadır.

Melamin, plastiklerin, yapıştırıcıların, alev geciktiricilerin, kumaşların ve diğer malzemelerin üretiminde kullanılan bir kimyasal bileşiktir. Melamin bir gıda maddesi değildir, ancak evcil hayvan mamalarında ve diğer protein içeren ürünlerde bulunduğu tespit edilmiştir. Toksisitesi, çözünmeyen kristaller oluşturan melamin ve siyanürik asit kombinasyonundan kaynaklanmaktadır.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu çalışmalar, en son teknolojik ekipmana, yetişmiş ve deneyimli bir kadroya ve modern yöntemlere dayanmaktadır. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında melamin taraması hizmetleri de bulunmaktadır.