Как правило, тесты на стабильность проводятся для определения или проверки срока годности пищевых, косметических или медицинских продуктов. Ожидается, что при этих испытаниях продукты будут находиться в подходящем микробиологическом состоянии и не будет ухудшения их физико-химической структуры.
Тесты на стабильность выполняются двумя способами. Один из методов заключается в том, чтобы замочить продукт в течение его нормального срока годности и следить за результатами. Один из методов состоит в том, чтобы попытаться получить результаты в более короткие сроки, изменив условия окружающей среды и создав реальные условия окружающей среды. Этот второй метод обычно называют испытаниями на ускоренное старение.
Тесты на старение в медицинских продуктах обычно проводятся как ускоренный срок годности, и эти тесты соответствуют стандарту ASTM F1980, разработанному Американской организацией по тестированию и материалам (ASTM).
Вкратце, срок годности обычно рассчитывается с использованием результатов испытаний на стабильность в режиме реального времени и ускоренных испытаний на стабильность. При тестировании стабильности в режиме реального времени продукт хранится в рекомендуемых условиях хранения и контролируется до тех пор, пока он не превысит спецификации продукта. При ускоренном тестировании стабильности продукт хранится в условиях сильного стресса, например, при высокой температуре или высокой влажности. Затем рассчитывают порчу при рекомендуемых условиях хранения, используя известные соотношения между коэффициентом ускорения и скоростью деградации.
Исследования стабильности в режиме реального времени считаются золотым стандартом при определении срока годности и срока годности продукта. При таком подходе продукт хранится в рекомендуемых условиях хранения и соблюдается до тех пор, пока он не превысит спецификации. В связи с этим период испытаний должен быть достаточно продолжительным, чтобы обеспечить адекватную деградацию фермента в условиях хранения.
Некоторые продукты меняются со временем, когда они хранятся на складе, но продукты считаются стабильными, пока их рабочие характеристики остаются в пределах спецификаций производителя. Термин срок годности относится к периоду, в течение которого продукт остается стабильным при хранении в соответствии с условиями, рекомендованными производителем. В частности, производители продуктов питания должны точно определять срок годности своей продукции, чтобы соблюдать правила и обеспечивать безопасность потребителей.
Наша организация также предоставляет услуги по тестированию стабильности в режиме реального времени с помощью своего обученного и опытного персонала и передового технологического оборудования, среди многочисленных тестов, измерений, анализа и оценочных исследований, которые она предоставляет для предприятий в различных секторах.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
