В химии йодное число или значение адсорбции йода или йодное число вещества - это масса йода в граммах, потребляемая 100 граммами химического вещества. Йодное число часто используется для определения ненасыщенности жиров, масел и восков. В жирных кислотах ненасыщенность возникает в основном в виде двойных связей, которые очень реактивны по отношению к галогенам, то есть к йоду. Чем выше йодное число, тем более ненасыщенным масло. Например, кокосовое масло является очень насыщенным жиром и поэтому подходит для изготовления мыла. С другой стороны, льняное масло является сильно ненасыщенным маслом и поэтому является подходящим олифой для высыхания масляных красок.
Современные аналитические методы, такие как газовая хроматография, предоставляют очень подробную информацию, включая степень ненасыщенности. Тем не менее, содержание йода по-прежнему широко считается важным параметром качества жидких и твердых жиров. Это значение также указывает на окислительную стабильность жиров, которая напрямую зависит от степени ненасыщенности. Этот параметр оказывает прямое влияние на переработку, срок хранения и пригодность продуктов на масляной основе. Он также очень важен в минеральной промышленности и производстве топлива. Стандарт EN 14214 включает в себя обязательное предельное значение содержания йода в спецификациях биодизельного топлива.
При испытаниях, анализах, измерениях и оценочных исследованиях, проводимых нашей организацией, соблюдаются национальные и международные стандарты и применимые правовые нормы, и получаются надежные и беспристрастные результаты. Среди многочисленных тестов, проводимых в этом контексте, есть также услуги по определению йода.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
