BVL B 80.30 Tüketici Ürünlerinin Test Edilmesi - Plastikler

Alman Federal Tüketici Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL) tarafından geliştirilen “BVL B 80.30 Tüketici ürünlerinin test edilmesi - Plastikler“ standardında, gıda ile temas etmesi amaçlanan plastik ürünlerin incelenmesine yönelik bir prosedür açıklanmaktadır.

BVL standartları, özellikle plastikler olmak üzere gıda ile temas eden malzemelerden kaynaklanan migrasyonun test edilmesine odaklanmaktadır. Migrasyon, ambalaj veya ürünlerden kimyasalların gıdaya geçmesi ve potansiyel olarak sağlık riskleri oluşturması durumunda meydana gelir.

Bu standartlar, öncelikle 85/572/EEC sayılı AB Konseyi direktifine dayanmaktadır. Bu direktif, çeşitli koşullar altında maddelerin plastiklerden nasıl göç ettiğini test etmek için farklı gıda türlerini taklit eden simülatörleri belirtmektedir.

Gıda ambalajları, mutfak eşyaları, kaplar ve plastikten yapılmış diğer ürünler, gıdaya zararlı maddeler salmamalıdır. (EC) 1935/2004 ve (EU) 10/2011 sayılı AB düzenlemeleri, genel ve özel göç limitleri belirler. Testler, tekrarlanabilir sonuçlar için gerçek gıda yerine gıda simülatörleri (sulu, asidik, alkollü, yağlı veya kuru gıdaları simüle eden sıvılar) kullanır.

85/572/EEC direktifindeki yaygın simülatörler şunlardır:

Damıtılmış su veya yüzde 10 etanol (sulu gıdalar için)
Yüzde 3 asetik asit (asidik gıdalar için)
Zeytinyağı veya alternatif yağlı simülatörler (yağlı gıdalar için)
Özel durumlar için diğerleri

BVL B 80.30-2(EG), bu direktifin ekini doğrudan benimseyerek bu simülatörleri Almanya’da resmi test için listelemektedir.

85/572/EEC sayılı direktif eski standartlarda referans alınmaya devam etse de modern AB plastik gıda ile temas eden malzeme testleri öncelikle simülatör listelerini (örneğin bazı durumlarda yağ yerine yüzde 95 etanol eklenmesi) ve test koşullarını güncelleyen AB 10/2011 sayılı yönetmeliği kullanmaktadır. Bu gibi BVL standartları, resmi kontroller ve uyumluluk doğrulaması için AB kuralları ile ulusal uyumu sağlar.

Bu tür standartlar, laboratuvarlara, üreticilere ve düzenleyicilere plastik ambalaj, şişe veya mutfak eşyası gibi günlük ürünlerin tüketiciler için güvenli olmasını sağlamada yol gösterir.

BVL B 80-30 standardı, gıda ambalajlarında, mutfak eşyalarında, kaplarda ve diğer gıda teması uygulamalarında kullanılan plastik polimerlerin ve ürünlerin insan sağlığı için güvenli olmasını ve düzenleyici gereklilikleri karşılamasını sağlamak üzere tasarlanmış daha geniş bir test ve uygunluk çerçevesinin bir parçasıdır.

BVL B 80-30 standart serisi, normal kullanımda bir plastiğin gıdaya kimyasal salıp salmadığını belirlemek için merkezi öneme sahip olan migrasyon testine ilişkin teknik kurallar ve yöntemler içermektedir. Temel bölümler şunlarla ilgilidir:

BVL B 80.30-1(EG): Gıda ile temas etmesi amaçlanan tüketim mallarında migrasyonun belirlenmesine ilişkin temel kuralları içerir.
BVL B 80.30-2(EG): Plastik malzemeler ve ürünler üzerinde migrasyon testi için kullanılan simülatör çözücülerin (gıda simülatörleri) listesini sağlar.
BVL B 80.30-8 Bir hücre kullanarak sulu gıda simülatörlerine genel migrasyon için test yöntemleri.

Diğer bölümler, gıda veya simülatör türüne (örneğin yağlı gıdalar) bağlı olarak test koşullarını tanımlar.

Bu yöntemler, belirli test koşulları altında bir maddenin plastik bir yüzeyden gıdaya ne kadar geçebileceğini ölçmek için Avrupa standartlarını (EN 1186 gibi) yansıtır.

Gıda ile temas eden plastikler, sağlığı, tadı veya bileşimi etkileyebilecek miktarlarda zararlı maddeleri gıdaya salmamalıdır. Bu, Avrupa ve Alman gıda ile temas yasalarının temel bir ilkesidir:

AB 1935/2004 sayılı AB çerçeve yönetmeliği, malzemelerin bileşenlerini gıdaya zararlı miktarlarda aktarmamaları için yeterince inert olmaları gerektiği genel güvenlik şartını belirler.
AB 10/2011 saylı AB plastik yönetmeliği, plastikleri özel olarak düzenler ve güvenli kullanım sağlamak için testler ve sınırlar belirler.

BVL B 80-30 standart serisinde belirtilenler gibi göç testleri, standartlaştırılmış gıda simülatörleri (su bazlı, asidik veya yağlı gıdaları taklit eden sıvılar) kullanılarak farklı gıdalarla teması simüle eder ve kontrollü sıcaklık ve sürelerde plastikten ne kadar malzemenin göç ettiğini ölçer. Bu testler, bir malzemenin belirli maddeler için genel göç limitlerini veya özel göç limitlerini aşmadığından emin olmayı sağlar.

Günümüzde, BVL B 80-30 standartları büyük ölçüde laboratuvarlar ve üreticiler için metodolojik referanslar olarak işlev görmektedir. Daha geniş uygulama ve uyumluluk çerçevelerine bağlanırlar:

Almanya’da, BVL ve Alman Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR), gıda ile temas eden malzemeler için uyumluluk testlerini desteklemek amacıyla bu ve diğer standartları kullanmaktadır.
Avrupa Birliği’nde, üreticilerin plastik ürünlerinin AB yasalarının gerekliliklerini (ilgili test yöntemleri dahil) karşıladığını belirten bir uyumluluk beyanı (DoC) sunmaları gerekmektedir.
BVL B 80-30 gibi ulusal belgeler genellikle eski AB direktiflerine (örneğin 10/2011 yönetmeliği ile değiştirilmeden önceki 2002/72/EC direktifine) atıfta bulunur, ancak test tasarımı ve prosedürlerini anlamak için hala faydalıdır.

Önemli olan, BVL B 80-30 standardının bir malzeme sınıfı değil, malzeme güvenliğini ölçmek ve kanıtlamak için standartlaştırılmış bir yöntem olmasıdır. Bu da plastiklerin gıda uygulamaları için gerçekten güvenli olmasını sağlamanın bir parçasıdır. Uygunluk, doğru test ve dokümantasyon yoluyla sağlanır.

Sonuç olarak BVL B 80.30 standardı, plastiklerden potansiyel kimyasal transferin nasıl test edileceğini standartlaştırarak gıda güvenliğinin korunmasında çok önemli bir rol oynar. Bu standart, Avrupa Birliği ve Alman gıda ile temas düzenlemelerinin temel bir yönüdür.

Kuruluşumuz, yıllardır yetkin ve deneyimli bir kadro ile müşterilerinin ihtiyaçlarını anlamakta, ihtiyaç duydukları ileri test hizmetlerini vermekte ve yönetim sistemlerinin kurulması, uygulanması ve iyileştirilmesi konusunda yardımcı olmaktadır. Bu çerçevede işletmelere “BVL B 80.30 Tüketici ürünlerinin test edilmesi - Plastikler“ standardında uygun test hizmetleri de verilmektedir.